[食记] 六天吃了一年的肉
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有愿才会有缘
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呼伦贝尔美食攻略：
手把肉：呼伦贝尔的“草原名片”，选用鲜嫩的羔羊肉，用清水煮制而成，食用时搭配野韭菜花酱或盐巴，肉质鲜嫩无膻味。
• 烤全羊：蒙古族宴席上的至尊料理，整羊经炭火烤制，外皮金黄酥脆，内里汁水丰盈。开羊仪式更是充满了草原文化特色。
锅茶：咸口的奶茶，里面通常会加入牛肉干、炒米等，既能解渴又能充饥，是草原人民日常生活中不可或缺的饮品。民族特色类
- 布里亚特包子：蒙古族古老部落的美食，羊肉丁与洋葱按一定比例混合做馅，皮薄馅大，咬一口爆浆感十足。
- • 蓝莓锅包肉：鄂伦春族的创意菜品，将传统东北锅包肉浇上野生蓝莓酱，酸甜的果香中和了油腻，别具一番风味。俄式风味类
- 俄式烤肉：拳头大的牛肉块用果木熏烤，油脂滴落引发火焰表演，烤出的肉香气四溢。
- 卢布里奶酪包：俄罗斯特色美食，奶酪包内馅是马苏里拉与野生蓝莓酱的混搭，拉丝效果惊人，口感香甜。自然馈赠类
- 香煎呼伦湖白鱼：呼伦湖的“鱼中贵族”，鱼肉细嫩如豆腐，仅用盐煎制，鲜味就能炸裂，鱼鳞炸成透明脆片是隐藏的美味彩蛋。• 柳蒿芽汤：鄂伦春族春季限定美食，柳蒿芽微苦回甘，熬出的汤如同森林晨露，清新爽口。
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