[秀厨艺] 2025年的第一锅羊肉鲫鱼汤

1-1 灌阳勇哥桂林生活网

2025年的第一天，睡了个懒觉，睡到10点才起床，洗漱完毕，步行去市场买了一条鲫鱼，半斤羊肉，一斤半排骨，一斤抄水半成品牛杂，三根大蒜苗，一把青菜。

羊肉先抄水去腥膻，鲫鱼从中间切成两片，下锅，两面煎至微黄，全部铲烂铲碎，再炒干炒香，冲水，与羊肉一起下到砂锅炖，先开大火猛攻，攻至汤水开滚，再调最小火慢煲，煲至一个小时放盐和胡椒粉，再煲二十分钟，捞去鱼渣，把羊肉捞出切成小片，再倒入鱼汤里，稍微撒点胡椒粉，即成。鱼羊为鲜，味道鲜美无比，得到老婆和孩子的一致表扬。爬起来就有吃有喝，那肯定表扬两句喽，去哪寻找这么经济实用的男人啊！

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申俊 LV10
2楼

汤看上去很好咧

1-1 22:19
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自由飞跃 LV11
3楼

色蛮白。

1-1 23:01
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慕容骁歌 LV7
4楼

骚加腥，营养价值高。

1-1 23:21
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梦断弦音 LV1
5楼

不错不错，步骤很详细

1-1 23:41
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法制传奇 LV12
6楼

1-2 00:27
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灌阳勇哥 LV3 楼主
7楼

自由飞跃发表于 2025-1-1 23:01 色蛮白。

味道鲜。

1-2 08:58
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灌阳勇哥 LV3 楼主
8楼

申俊发表于 2025-1-1 22:19 汤看上去很好咧

做这汤我也是不断学习进步的，以前整条鱼煲汤就没这么白。

1-2 09:00
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灌阳勇哥 LV3 楼主
9楼

慕容骁歌发表于 2025-1-1 23:21 骚加腥，营养价值高。

趁热的时候很鲜香浓郁，冷了就有点点腥味。

1-2 09:01
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心芯 LV1
10楼

慕容骁歌发表于 2025-1-1 23:21 骚加腥，营养价值高。

哈哈哈，别人都是讲鱼羊鲜，你的见解很独到

1-2 09:24
1 回复
由小歪 LV9
11楼

闻到香味了

1-2 10:32
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